Jak zbudować ogrodową wędzarnie?
Wędzarnia ogrodowa to przydatne akcesorium, dzięki któremu możesz przygotować w domowych warunkach zdrowe i smaczne potrawy. Wędzone produkty zyskują niepowtarzalny aromat, mają idealną konsystencję oraz naturalny skład. Dzięki temu akcesorium przyrządzisz najróżniejsze mięsa, kiełbasy, ryby czy sery. Jeśli zastanawiasz się nad tym, jak zrobić wędzarnie ogrodową, koniecznie przeczytaj nasz poradnik! Podpowiadamy jakie materiały wykorzystać oraz jak zbudować wędzarnię krok po kroku.
Budowa wędzarni metalowej krok po kroku
Jeśli chcesz mieć metalową wędzarnię, jednak nie masz umiejętności obrabiania metalu, ciekawą alternatywą jest przygotowanie tego akcesorium z beczki. Pierwszym etapem prac jest usunięcie dna beczki, a następnie zamontowanie w jej wnętrzu poprzeczek do zawieszania żywności do wędzenia. Kolejnym krokiem jest wycięcie dziury w pokrywie oraz zamocowanie w niej rurki, która będzie odprowadzała dym na zewnątrz. Na dnie beczki musisz natomiast wyciąć otwór, który umożliwi podłączenie urządzenia do kominka paleniska lub metalowego grilla za pomocą elastycznej rury kominowej. Pomimo tego, że budowa wędzarni metalowej jest najłatwiejsza, trzeba mieć na uwadze mało estetyczny charakter takiego urządzenia. Jeśli zależy Ci nie tylko na praktycznym, ale także na estetycznym wymiarze wędzarni, warto wykonać ją z wytrzymałego drewna.
Domowa wędzarnia - jak zrobić ją z drewna?
Do przygotowania drewnianej wędzarni będziesz potrzebował mocnych i odpornych na wilgoć desek bukowych lub dębowych. Przygotowując drewnianą wędzarnię, najwięcej wysiłku będziesz musiał włożyć w budowanie komory wędzarniczej. W tym celu musisz zbić z desek dużą skrzynkę, łącząc je metalowymi wkrętami. Następnie wewnątrz konstrukcji musisz umieścić poprzeczki do zawieszania żywności. Kolejnym etapem jest wbudowanie w skrzynkę otwieranych drzwiczek. Aby budowa wędzarni dobiegła końca, pozostaje wycięcie na górze skrzynki otworu na rurę odpływową, a na dole skrzynki otworu na kolanko prowadzące do komina. Po wykonaniu opisanych wyżej czynności musisz położyć wędzarnię na podwyższeniu o wysokości 1 metra, a następnie połączyć ją z paleniskiem. W ten oto sposób przygotujesz domową wędzarnię z drewna, w której przyrządzisz smaczne potrawy i produkty.
Murowana wędzarnia - jak zrobić w ogrodzie?
Najtrwalsza a zarazem najtrudniejsza do zrobienia jest murowana wędzarnia. Jak zrobić takie akcesorium i jakich materiałów użyć? Do zbudowania murowanej wędzarni możesz wykorzystać cegły klinkierowe, betonowe bloczki lub kamienie naturalne. Każdy z tych materiałów łączy się ze sobą za pomocą specjalnej zaprawy, pamiętając o opisanych wyżej niezbędnych elementach każdej wędzarni. Budowa wędzarni murowanej jest o tyle skomplikowana, że wymaga zaawansowanych umiejętności. Jeśli pomylisz się na którymś etapie, będziesz musiał burzyć murowaną ścianę, co nie będzie przyjemnym i łatwym zadaniem. Niemniej jednak taka wędzarnia pięknie i efektownie prezentuje się na działce, a samo użytkowanie jej jest bardzo komfortowe. Murowana wędzarnia gwarantuje również najskuteczniejsze i najlepszy wędzenie, spośród opcji opisanych w tym artykule.
Czy warto zbudować wędzarnię? Na co zwrócić uwagę?
Własnoręczne wybudowanie wędzarni w ogrodzie to satysfakcjonujące rozwiązanie, wymagające jednak nieco więcej niż minimum umiejętności. Jeśli lubisz majsterkować i szybko chłoniesz wiedzę, z pewnością uda Ci się wybudować satysfakcjonującą wędzarnię ogrodową. Przed przystąpieniem do prac zastanów się jednak nad wyborem odpowiedniego materiału oraz rodzajem wykorzystanego paleniska. Bez odpowiedniego projektu i zaplanowania poszczególnych etapów prac, efekt końcowy będzie mógł być trudny do osiągnięcia. Chcąc wybudować wędzarnię ogrodową, musisz wziąć pod uwagę także dopasowanie jej do stylu dotychczasowego urządzenia ogrodu oraz znajdujących się w nim mebli ogrodowych. Warto zwrócić uwagę na materiał, z którego wykonano meble, a także ich konstrukcję, by mieć pewność, że wszystkie elementy będą tworzyły spójną całość.
